El pasado fin de semana del 16 al 18 de junio, la localidad de Castillo de Locubín celebra su tradicional Fiesta de la Cereza que ya suma nada más y nada menos que su XXXVIII edición.
La Cereza y su Fiesta en Castillo Locubin
Categoría: Lugares Gastronómicos
Andrés Moreno se alza con el primer premio en el II Concurso de Alta Cocina “Cereza Castillera”.
Ayer tuvo lugar, en Castillo de Locubín, la fase final del II Concurso de Alta Cocina “Cereza Castillera”; cuatro fueron los cocineros clasificados tras una intensa semifinal celebrada el pasado lunes, 12 de junio, en el Parador de Jaén y donde la buena cocina y una gran técnica hicieron brillar con luz propia las ocho… Leer más »
Pedro Hervás y Alicún, la cocina elegante.
En pleno centro de la ciudad monumental de Úbeda y bajo el mágico encuadre que brinda el Hotel MS Palacio de Úbeda 5* GL encontramos, en la cocina de Restaurante Alicún, a Pedro Hervás, un jiennense criado bajo las faldas del maestro cocinero Manolo de la Osa y cuya esencia lleva grabada a fuego en su… Leer más »
La Oleoteca de Sevilla abre sus puertas.
Poner en valor el aceite de oliva virgen extra, defender su calidad y difundir la cultura de nuestro oro líquido a través del compromiso de catadores y sobre todo de productores es el objetivo de Paz Jiménez, Alberto Molinero y Andrés García, tres jóvenes empresarios, emprendedores y enamorados de su trabajo que hace unas semanas… Leer más »
La sombra de la Gastronomía Jiennense es alargada.
De nuevo lo han vuelto a hacer… Los cocineros jiennenses, en un alarde de unión y compañerismo, que realmente es palpable, se reunieron el pasado 6 de marzo en la localidad de Pegalajar para apoyar en esta ocasión la casa de Juanjo Mesa León, cocinero de su restaurante familiar: La Alcuza –visita obligada.
Juan Pablo Gámez confecciona la nueva carta de “Carmen 26”
Después de algún tiempo esperándolo, con muchas ganas, ayer se presentaba la nueva carta de “Carmen 26”, el restaurante de moda en Jaén. Un evento al que no podíamos faltar por muchos motivos, entre ellos seguir apoyando la buena cocina de nuestra provincia y acompañar a uno de los chefs jiennenses más prolíficos del momento,… Leer más »
Mesón Río Chico: historia de la gastronomía jiennense.
Si sois de Jaén e incluso de la provincia conoceréis de sobra uno de los restaurantes con más asiento y tradición de la capital: Mesón Río Chico.
Un oasis entre olivos.
Nos gustan los restaurantes con encanto, y “La Vestida” es uno de ellos; este negocio familiar se levanta entre los poderosos olivos jienneneses hecho que le confiere una magia que invade a todo aquel que les visita. Al mando del timón se encuentra una de las familias hosteleras más prolíficas de nuestra provincia y hoy… Leer más »
“El Botijo”, tradición iliturgitana
De sobra es conocida, en la comarca andujareña, la reputación y buena cocina del restaurante que hoy os presentamos: “El Botijo”. Un negocio familiar que ha sabido conservar e ir transmitiendo de padres a hijos (y a nietos) la idea de una gastronomía con casta, basándose en una sola premisa: dar al cliente lo que… Leer más »