El pasado 1 de abril contamos, en nuestro microespacio radiofónico “Escucha y que aproveche”, con Francisco Navarro y Gabriela Ocraim, gerente y jefa de cocina de Támesis London respectivamente que presentaron, junto a Alberto Molinero, presidente de la Fundación Jaén Gastronómico, la oferta culinaria que cada día podemos disfrutar en este restaurante que en 2016 cumple treinta años de antigüedad.
Paco y Gaby hacen un interesante recorrido a través de la historia de la que ya es su casa y nos muestran de forma concisa la filosofía que impregna cada rincón de uno de los espacios con más tradición de la capital jiennense: producto de calidad y mucho sabor es el estandarte que enarbola esta joven pareja dispuesta a ofrecer a sus clientes tanto tapas, todas ellas de una elaboración exquisita, como una amplia carta con platos donde se fusionan los sabores de siempre con sutiles toques de modernidad que cumplirán con creces las expectativas de quienes se animen a visitarles.
Además, como cada principio de mes, Alberto nos cuenta todas las novedades que, en abril, encontraremos en “La Sala”: Pedro Sánchez, jefe de cocina de Restaurante Casa Antonio, vuelve a nuestro espacio con un taller en el que carnes y pescados serán los protagonistas, Álex Milla, jefe de cocina de Mercado Gourmet nos sorprenderá con el curso “Bocados Intensos” y conoceremos a un nuevo chef, Juan Velasco, jefe de cocina de La Bola, que introducirá a nuestros alumnos en el amplio mundo de los fogones con una nueva edición del taller “Iniciación a la Cocina”.
¿A qué esperáis para conocernos?
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