De nuevo lo han vuelto a hacer… Los cocineros jiennenses, en un alarde de unión y compañerismo, que realmente es palpable, se reunieron el pasado 6 de marzo en la localidad de Pegalajar para apoyar en esta ocasión la casa de Juanjo Mesa León, cocinero de su restaurante familiar: La Alcuza –visita obligada.
El pasado viernes, 13 de mayo, tuvo lugar en Canena la gran cena solidaria promovida por la Fundación Jaén Gastronómico, este primer evento tenía como fin reacaudar fondos para hacer realidad “El jardín de los sueños”, un proyecto de la Asociación “ALES” que contempla la construcción de un espacio de ocio para menores con problemas… Leer más »
Hace algo menos de dos meses veía la luz la Fundación Jaén Gastronómico, una Fundación sin ánimo de lucro dispuesta a devolver a la sociedad jiennense todo el apoyo y cariño que ésta nos ha dado en nuestro corto tiempo de vida. Marcos Reguera y Rubén Horno, vocal y secretario de nuestra Fundación y Yolanda… Leer más »
El pasado fin de semana se celebraba en Valladolid el certamen nacional de cocina de competición Bocuse D´Or España; un concurso reconocido como el más prestigioso y duro de cuantos existen y en el que la trucha y el cordero debían ser protagonistas únicos. En el Centro Cultural Miguel Delibes se dieron cita dieciséis cocineros,… Leer más »