Etiqueta: ceviche

Descubriendo la cocina peruana

Los alumnos que se apuntaron al curso de Marcos Castillo, chef de Restaurante Tendal, en La Sala de Jaén Gastronómico tenían muchas ganas de aprender hacer platos de diversos rincones del mundo y la verdad es que no se pueden quejar. Si el martes pasado empezaron con la cocina árabe, ayer llegó el turno de la… Leer más »

Segunda lección de Pedro Sánchez

  Después de una primera clase en la que Pedro Sánchez, el chef de Casa Antonio, dejó con la boca abierta a sus alumnos, parecía que había puesto el listón muy alto y que no podría superar lo de aquella lección. Pero nada más lejos de la realidad. Nuestro querido Pedrito dio ayer la segunda clase del… Leer más »