Nace “Jaén Distribución”.

La noche de ayer fue especial, no solo para nosotros sino para todos los compañeros, amigos, autoridades y asociaciones gastronómicas que nos acompañaron durante la presentación del I Salón de Distribución a Hostelería y Alimentación de Jaén “Jaén Distribución”.

Un evento dirigido por Alberto Molinero, presidente de la Fundación Jaén Gastronómico y que contó con la participación de Francisco Reyes, presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisca Molina, subdelegada del Gobierno, Rosario Morales de Coca, concejala de Turismo y Promoción Económica del Ayuntamiento de Jaén, Juan Eugenio Ortega, delegado territorial de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía y Fernando Huidobro, presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía.

Discurso, el de cada uno de ellos, con un eje común: la importancia de la promoción y difusión de los productos jiennenses dentro y fuera de nuestras fronteras.

Un acto que alcanzó su momento culmen con el homenaje a D. Luis Vañó Martínez, alma mater del aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena y principal ideólogo de lo que hoy conocemos como cosecha temprana, alzando con ello al AOVE jiennense a niveles de máxima calidad y reconocimiento tanto nacional como internacional. Un proyecto que no cesa en su labor aceitera, difusora y didáctica y que cuenta ya con tres generaciones dedicadas por entero a continuar con el trabajo que Luis Vañó comenzó.

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Un evento donde se vio una vez más la unión de la gastronomía jiennense a todos los niveles y donde contamos con la colaboración de algunos de los expositores que participarán en Jaén Gourmet; juntos, remando en la misma dirección, somos más y nos hacemos más grandes y más fuertes.

Desde Jaén Gastronómico solo podemos dar las gracias a todos los que nos acompañasteis y a todos los que lo haréis los próximos días 19 y 20 de febrero en el Hotel HO Ciudad de Jaén durante el transcurso de Jaén Distribución.

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