Etiqueta: Ensaladas

Ajos Gallardo

Os presentamos a una empresa con más de veinte años en el mercado, una empresa  la cual más del 90% de su producción  (alrededor de dos millones de kilos de ajos) los comercializa fuera de las fronteras españolas, una empresa Jiennense que en  Jaén Gastronómico la tenemos como bandera de nuestra industria alimenticia.  Ajos Gallardo ha querido… Leer más »

Empezamos la semana; ¿una ensalada?

ensalada griega CU

Hola a tod@s!!!! Muchas gracias al equipo de Jaén Gastronómico por sus palabras de presentación, es todo un placer para mí formar parte de un portal dedicado a la gastronomía de mi tierra. Como siempre intentaremos darlo todo y llevar a vuestros paladares los mejores platos, tanto yo como todo el equipo de asesores que… Leer más »

Pero mira que eres, melón

melon

Es verdad, el melón es uno de los protagonistas gastronómicos en nuestro verano jaenero, las huertas nos lo ponen fácil, y en los mercados locales los encontramos, sobre todo el conocido como piel de sapo, pero lo difícil es elegir un buen melón, que como dicen, hasta que no lo abres, no sabes cómo estará;… Leer más »

Pipirrana de mi vida…

pipirrana carmina

Algo más jaenero que el AOVE, la PIPIRRANA que se hace con él y los tomates más sabrosos de la huerta, que aportan el espíritu color a este plato ¿o no? Aquí os traemos una nueva receta del blog gastronómico que presume de Jaén, salvando eso sí, los ya existentes como los de Ana y… Leer más »