Etiqueta: Fran Cuadros

Una noche mágica

El pasado viernes, 13 de mayo, tuvo lugar en Canena la gran cena solidaria promovida por la Fundación Jaén Gastronómico, este primer evento tenía como fin reacaudar fondos para hacer realidad “El jardín de los sueños”, un proyecto de la Asociación “ALES” que contempla la construcción de un espacio de ocio para menores con problemas… Leer más »

La Fundación Jaén Gastronómico presenta su primer proyecto solidario

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Hace algo menos de dos meses veía la luz la Fundación Jaén Gastronómico, una Fundación sin ánimo de lucro dispuesta a devolver a la sociedad jiennense todo el apoyo y cariño que ésta nos ha dado en nuestro corto tiempo de vida. Marcos Reguera y Rubén Horno, vocal y secretario de nuestra Fundación y Yolanda… Leer más »

¡Feliz aniversario, Mangasverdes!

El pasado 6 de octubre ‘Mangasverdes’ cumplió un añito y no hay mejor ocasión que ésta para recordar porqué es uno de los nuevos referentes en la cocina jiennense. En un muy corto periodo de tiempo, el arriesgado proyecto de Fran y Emilio ha conseguido hacerse un hueco más que merecido en el complicado mundo de… Leer más »

Siempre es buena hora para el Mangas Verdes

Seguro que muchos de vosotros sabéis de que os hablamos si os decimos ‘Mangas Verdes’. Efectivamente, ese establecimiento situado en pleno corazón de Jaén, en la calle Bernabé Soriano, donde el chef Fran Cuadros lleva unos meses haciendo las delicias de los jienenses. Y con razón. Taberna gastronómica atípica, así es como la define él y desde… Leer más »