Desde el pasado lunes se encuentran abiertas las inscripciones al II CONCURSO DE COCINA DEGUSTA JAÉN EN FAMILIA, que fue el día de su presentación en la Diputación Provincial de Jaén por Francisco Javier Perales, Diputado de Agricultura.
Se trata de un concurso de cocina dirigido a niñ@s de primaria y sus familiares que deberán elaborar una receta de cocina con productos de nuestra provincia con marca Degusta Jaén cuyo objetivo es que los más pequeños conozcan la enorme oferta de productos agroalimentarios de la provincia y su calidad, así como aprender cocinando y conocer la importancia de la dieta Mediterránea.
Las inscripciones están abiertas hasta el 7 de abril y la FINAL donde se cocinará en directo, será en el Salón de la Alimentación y Gastronomía Degusta Jaén en IFEJA, el 18 de Abril.
Aquí os dejamos las BASES:
La Diputación Provincial de Jaén, convoca el II Concurso Provincial de Cocina Degusta
Jaén en Familia, una actuación para el fomento y la promoción de los productos
Degusta Jaén, productos de nuestra tierra y de calidad, dirigido a los CEIP públicos de
la provincia.
Objetivos:
Promoción de los productos Degusta Jaén, productos elaborados en nuestra
provincia, que permita contribuir a que los más pequeños de la casa, conozcan
tanto la gran cantidad de productos agroalimentarios que ofrece Jaén, como su
calidad.
Promover su consumo en los hogares para contribuir a la actividad económica
de la provincia.
Fomento de hábitos saludables en la alimentación de toda la familia y en
especial de los niños.
Aprender cocinando, aprender jugando y conocer cualidades, texturas,
propiedades y la importancia de la dieta mediterránea.
Conocer más sobre nuestro producto estrella, el aceite de oliva virgen extra y
sus beneficios, motor de nuestra tierra e ingrediente esencial de nuestra
cocina.
Vivir una experiencia única que les llevará a interesarse por la gastronomía, y
conocer más los productos y los restaurantes Degusta Jaén.
Creación de recetas con contenido culinario.
1. PARTICIPANTES
Podrán participar los/as niños/as de primaria de los CEIP Públicos de la provincia de
Jaén acompañados de padres, madres, familiares y de miembros de las AMPAS de
cada centro. La participación será en equipos, formados por uno o dos alumnos y uno
o dos adultos.
Los Centros educativos que participen serán beneficiarios del “Programa Degusta Jaén
en tu Colegio”, un programa iniciado en 2015 y dirigido a los centros educativos de la
provincia, con el que se pretende promocionar la alimentación saludable a través de
los productos Degusta Jaén, potenciar el consumo de productos de calidad y de cercanía local.
Durante una semana se ofrece al alumnado desayunos con productos
Degusta Jaén y paralelamente se desarrollarán charlas y talleres en el colegio.
2. MODALIDAD DE PARTICIPACIÓN
Cada equipo, de dos, tres o cuatro personas, presentará una receta de cocina, en la
modalidad de tapa, plato principal o postre, obligatoriamente, con aceite de oliva
virgen extra con marca Degusta Jaén y al menos, el 50% de productos con la marca
Degusta Jaén, (el listado de productos puede consultarse en la web:
www.degustajaen.es).
La inscripción será gratuita. Sólo se admitirá una receta por grupo.
El concurso consta de dos fases:
Fase I: El jurado seleccionará entre todas las recetas recibidas, un total de 4 recetas
conforme a los criterios de valoración que se establecen en estas bases.
Fase II: Final en directo con las 4 recetas finalistas, elección de los ganadores y entrega
de premios en un acto a celebrar en el V Salón de la Alimentación y Gastronomía
Degusta en Jaén, el sábado 18 de abril de 2026, en el Palacio de Ferias y Congresos de
Jaén, IFEJA.
El tiempo para la elaboración de la receta en directo será de 45 min. Todos contarán
con un delantal para cocinar y contarán con los utensilios propios de cocina, además
del aceite de oliva virgen extra a utilizar. Los participantes deberán de llevar los
ingredientes y productos que consideren para la elaboración de la receta finalista, a
excepción del aceite de oliva virgen extra.
3. INSCRIPCIÓN Y PLAZO DE PRESENTACIÓN
La inscripción se hará vía email a la siguiente dirección: jaengastronomico@gmail.com,
indicando y aportando lo siguiente:
‐ Modelo de solicitud que se adjunta con los siguientes apartados:
o Nombre del CEIP y municipio
o Nombre completo del equipo participante
o Email y teléfono de contacto
o Nombre o título de la receta
o Ingredientes y productos utilizados, indicando cantidades
o Pasos a seguir para su elaboración.
o Fotografía del plato final.
‐ Pequeño vídeo resumen de explicación de la receta.
El plazo de presentación finaliza el 7 de abril de 2026.
4. JURADO y CRITERIOS DE VALORACIÓN
Las recetas finalistas serán seleccionadas por un Jurado designado por la organización,
entre expertos en Gastronomía. El jurado valorará teniendo en cuenta lo siguientes
criterios:
‐ Creatividad y originalidad.
‐ Sencillez de los ingredientes y las técnicas empleadas.
‐ Fusión entre innovación y tradición.
‐ Claridad de la exposición de la receta.
‐ Cantidad de productos Degusta Jaén utilizados.
‐ Presentación del plato en fotografía.
‐ Sabor, textura y aroma (fase final).
5. PREMIOS
Primer Premio:
Trofeo y Comida para 6 personas en un restaurante Degusta Jaén, a elección de los
ganadores.
Segundo Premio:
Trofeo y Comida para el grupo ganador en un restaurante Degusta Jaén, a elección de
los ganadores.
3ª y 4º Clasificado
Lote de productos Degusta Jaén.
Todos los participantes finalistas recibirán un diploma y bolsa de merchandising de Degusta Jaén.
¡Enciendan fogones amigos!
#JaénGastronómico