Nunca es tarde para aprender a cocinar y si encima el comienzo es con uno de los chefs más afamados de esta provincia, es que hay que darlo todo sí o sí. Y eso es lo que están haciendo los 15 alumnos del Curso de iniciación a la cocina que desde ayer y durante todos los miércoles de este mes de julio imparte Juan Carlos Trujillo, del Restaurante Canela en Rama, en La Sala de Jaén Gastronómico.
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Ilusión, desde luego, no les falta y, como muestran las imágenes, todos estuvieron muy aplicados y siguiendo a pies juntillas los consejos de Juan Carlos Trujillo.
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El primer día dio para elaborar un arroz de verduras ligado con ali oli de hierbabuena hecho con Arbosana de Supremo


También hicieron arroz cremoso de langostino y calamares

Y un salmorejo que tenía como base salmón ahumado y perlas de AOVE de Supremo


Desde luego, les quedó todo con una pinta espectacular y damos fe, además, de que estaba riquísimo. Nos consta que todos están deseando que llegue de nuevo el miércoles para seguir aprendiendo e incluso han creado un grupo de whatsapp para estar en contacto y compartir conocimientos culinarios. ¡Vamos, cocinitas!
#JaénGastronómico