Ayer, 12 de enero, con motivo del XIII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior” promovido por la Diputación Provincial de Jaén, tuvo lugar en Madrid la reunión de la cual saldrían los seis cocineros aspirantes a conseguir este prestigioso título en la próxima edición de Madrid Fusión.
El jurado compuesto por José Carlos Capel y Lourdes Planas, presidente y directora de #MF16, la periodista gastronómica Julia Pérez y Pedro Sánchez, jefe de cocina de Restaurante Casa Antonio seleccionó, entre otros, al joven cocinero jiennense Antonio Rubio, del Mesón Campero de Linares, que presentará el próximo 27 de enero en este prestigioso certamen su receta “Bulerías”.
¡Mucha suerte!
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