Que adquieran unas nociones básicas de cocina quienes normalmente se acercan poco a los fogones. Ese es el objetivo que se ha fijado Marcos Reguera con el curso que desde ayer jueves imparte en La Sala de Jaén Gastronómico y cuyos primeros resultados os queremos mostrar aquí. Como sabéis, Marcos Reguera es el chef de Cerro Puerta, que se caracteriza por su rica y cuidada cocina, algo que ya les inculcó a sus aplicados alumnos en el primer día de clase.
Se notaba que todos tenían un gran interés por aprender y así nuestro querido Marcos ya tenía la mitad del camino andado antes de empezar. El resto, con las atractivas propuestas que llevaba preparadas, fue pan comido. Mirad lo que cocinaron:
Empezaron con estas berenjena asadas con cebolla, limón, queso feta y perejil
Continuaron con esta merluza con ajada gallega
Y finalizaron con pulpo con patata morada, ¿la habíais visto alguna vez?
Como siempre, al término de la clase, los alumnos degustaron lo que ellos mismos habían preparado con sus manos. La verdad es que la comida sabe mejor si la hace uno mismo con tanto cariño y encima está guiado por uno de los grandes como Marcos Reguera. ¡El jueves próximo más!
#JaénGastronómico