Al comenzar Septiembre, el Castillo de Torredonjimeno se viste de gala cada año para celebrar su esperada Noche Gastronómica. Éste año, el viernes 1 de septiembre, fue le día señalado para celebrar su VI edición.
Como cada año unimos Cultura, Patrimonio Histórico, gastronomía y AOVE en una sola noche, donde un escenario tan especial como es el Castillo de ésta localidad, recoge un coctel de gala con chefs de nuestra provincia y el Aove Tosiriano Encinas de Montequinto de Aceites Vallejo como ingrediente esencial.
Tres fueron los chefs que nos acompañaron: Leticia Navarro de D’gustar en Jaén, Tomás Rueda de Almocadén en Alcaudete y Kiko Bayona de Camandú de Torredonjimeno. Además de poder degustar jamón ibérico al corte, queso viejo, anchoas del Cantábrico y fritos de la mano de La Mar de Buenos como croquetas de rabo de toro y pollo al curry.
Un año más agradecer su disposición y colaboración a Cervezas Victoria por su apoyo a la Gastronomía Jienense.
Leticia elaboró un pan brioche de ensaladilla rusa y unas albóndigas con salsa de puerro y patata paja:
Kiko Bayona del restaurante Camandú de Torredonjimeno, nos preparó uno noddles con langostinos y setas shitake y una sopa de marisco.
La cena fue finalizada por Tomás Rueda del restaurante Almocadén de Alcaudete con un canelón de pollo con salsa de su escabeche y de postre
El momento más entrañable y esperado se vivió cuando la familia de Juan Ortega Galán, la familia de Bar La Torre de Torredonjimeno, subió al escenario a recibir de manos del Alcalde y de la Organización del evento, la placa y el Homenaje por toda una vida dedicada a la hostelería. Muy merecido, por tantos años al servicio y al frente de éste bonito pero duro sector.
Un año más cerramos la Noche Gastronómica con música con Zeppelin Band y contentos por recibir el cariño y apoyo del público asistente que un año más y año tras año nos acompañan en cada edición.
Nos despedimos dando gracias de corazón a todos y cada uno de los PATROCINADORES, sin los cuales no sería posible disfrutar de eventos como éste.
¡Nos vemos el año próximo amigos tosirianos!
#JaénGastronómico