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]]>El pasado fin de semana del 16 al 18 de junio, la localidad de Castillo de Locubín celebra su tradicional Fiesta de la Cereza que ya suma nada más y nada menos que su XXXVIII edición.
Éste año volvimos contentos a colaborar con su Ayuntamiento, realizando varios SHOWCOOKINGS con la cereza castillera como ingrediente principal y un taller de cocina dedicado a los niños.
Los encargados de hacernos disfrutar con sus elaboraciones en los showcooking fueron:
* Juan Carlos García de Restaurante Vandelvira de Baeza, que el viernes 16 de junio realizó un excepcional Gelé de tomate, cerezas y AOVE Royal.
* Tomás Rueda de Restaurante Almocadén de Alcaudete, elaboró una crema de cerezas y almendra amarga, cerezas, almendras tiernas, crumble de chocolate y almendra y merengue seco, también el mismo viernes.
Ya el sábado, fue Leticia Navarro de D’Gustar By Leticia Navarro de Jaén, quien elaboró su propuesta que fué una tosta de ajo y perejil con cremoso de roquefort y confitura de cereza y que encantó al público asistente.
El Domingo, y para cerrar nuestra colaboración, un divertido taller de cocina para niños que fue todo un éxito, de la mano de Leticia Navarro, que además de aprender y pasarlo pipa, cocinaron un delicioso bizcocho de cereza y unas ricas galletas de chocolate blanco con cerezas.
¡Nos vemos el año próximo amigos Castilleros!
#JaénGastronómico
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