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Con ésta fiesta, se inaugura el inicio de una nueva cosecha y se pone en valor el esfuerzo de nuestro sector oleícola en la producción de un aceite de calidad temprano, indispensable en la cocina jiennense.
Y con motivo de la celebración de este evento, ponemos en marcha este Concurso de Cocina en Familia, con un objetivo claro, iniciar a los más pequeños de la mano de sus padres y madres en el mundo culinario, fomentar los buenos hábitos alimenticios, la dieta mediterránea y sobre todo, potenciar el consumo y la utilización en la cocina de los vírgenes extra tempranos.
BASES:
Destinado a:
Está destinado a niños con edades comprendidas entre los 6 y 12 años, acompañados por uno de sus progenitores o tutor/a, que deberán preparar un plato en directo durante un tiempo máximo de 30 minutos.
El plato ha de ser frío, consistente en una pipirrana jiennense con el ingrediente indispensable de un Aove temprano y productos de nuestra huerta, frutas, frutos secos, etc…
Los concursantes dispondrán de mesa de trabajo, Aoves tempranos, delantales y gorros de chef. Debiendo aportar el menaje necesario y los ingredientes de su propuesta. Han de presentar un solo plato al jurado.
Jurado:
El jurado estará compuesto por profesionales de la gastronomía jiennense, que tras probar las propuestas, decidirán cuales son los platos clasificados.
Los aspectos a valorar serán la presencia del Aove, el sabor, la originalidad, la presentación y por supuesto, la participación del niño en el proceso de elaboración del plato.
Desarrollo del Concurso:
Organizaremos dos tandas equipos, los cuales tendrán 30 minutos para poder realizar su plato y que posteriormente probará el Jurado profesional.
Habrá 3 premios:
El Ganador del concurso se llevará una magnífica experiencia por la Sierra de Cazorla acompañados de sus padres y/o tutores y un hermano o acompañante. Incluye una noche en el Hotel Spa Sierra de Cazorla y actividades en la naturaleza como Piragua.
Los 2º y 3º clasificados ganarán una visita de Oleoturismo en la localidad de Huelma visitando la almazara Thuelma con 3 acompañantes de su familia.
Este concurso tendrá lugar el domingo 17 de noviembre a las 13:00 h. en el Auditorio Municipal de Martos, avenida Pierre Cibié, 14.
La inscripción será gratuita y habrá de hacerse enviando un correo electrónico a: jaengastronomico@gmail.com.
¡Diviértete cocinando con los más pequeños! ¡Apúntate y saborea la Fiesta Anual del Primer Aceite!
#JaénGastronómico
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