Sushi y té, el maridaje perfecto

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Como ya os contamos la semana pasada, el curso de Iniciación a la cocina japonesa que impartió el pasado jueves Marcos Castillo, de Tendal Gastro, en La Sala fue todo un éxito y fueron muchos los que se quedaron con ganas de poder hacerlo. Por eso ayer decidimos repetirlo, aunque dando un paso más y ofreciendo una interesante propuesta como es la de maridar el sushi con el té. Fue posible gracias a la implicación de Cuca Martínez, que nos descubrió todos los secretos y rituales en torno a esta bebida oriental y que consiguió que la velada de anoche fuera poco menos que perfecta.

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Por un lado, Marcos Castillo enseñando a hacer makis y nigiris

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Y, por otro, Cuca Martínez explicando el ritual del té

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No es de extrañar que nuestros alumnos se quedaran con la boca abierta al tener la suerte de aprender tanto de dos grandes

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El resultado, como siempre, no solo pudo verse sino también probarse. ¿Tiene o no tiene buena pinta? ¡Deseando estamos de que llegue el siguiente!

#JaénGastronómico #Sushi&Té