El pasado lunes cerraba sus puertas la segunda edición de Jaén Distribución, la feria profesional de distribución a hostelería y alimentación que se celebraba durante dos jornadas, domingo 25 y lunes 26 de febrero en el Hotel HO Ciudad de Jaén.
Nos vamos contentos con la experiencia de esta segunda edición y sobre todo inmensamente agradecidos por el apoyo de todas las distribuidoras expositoras, los pequeños productores del Degusta Jaén y todos los Aoves que han formado parte de nuestra Oleoteca, en total más de 70 empresas que durante dos días han mostrado sus productos, novedades y representaciones exclusivas a un público profesional.
Una de las novedades que presentábamos en esta segunda edición ha sido la celebración del I Concurso Andaluz de Pastelería Artística. Un concurso que pretende dar la importancia que merece a la pastelería dentro de nuestra gastronomía y nuestra hostelería.
Los participantes debían elaborar tres propuestas: un bombón, un postre de restauración y una tarta artística utilizando para ello uno de los Aoves patrocinadores del concurso: Cortijo La Torre, Supremo, Oleícola Jaén, Picuélite y Óleo 5.
Los participantes y sus Aoves han sido:
– Baldomero Rincón Sánchez de Confitería La Bombonera de Almería con Aove Picuélite.
– Andres 
Moreno Fernandez de Jose Miguel Pasteleros de Málaga con Aove Supremo.
– Antonio González Vera de Panadería-Pastelería Gonver de Jaén con Óleo 5.
– Sixto Serrano Granados de Pasteleria Sixto Serrano de Granada con Oleícola Jaén.
– Bernardo Guzmán Villanueva de Dulcería Manu Jara de Sevilla con Aove Cortijo La Torre.
Os dejamos con las imágenes de las propuestas presentadas, que no reflejan sino el altísimo nivel que nos deja este I Concurso y sobre todo, la difícil elección que hubo de tomar el Jurado que contaba, además de con reconocidos pasteleros, con Fernando Huidobro Presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía, Marcos Reguera, miembro de la Academia y Juan María González de Comercial Juan Domingo, patrocinador principal.
Baldomero Rincón Sánchez de Confitería La Bombonera de Almería.
Andres Moreno Fernandez de Jose Miguel Pasteleros de Málaga.
Antonio González Vera de Panadería-Pastelería Gonver de Jaén.
Bernardo Guzmán Villanueva de Dulcería Manu Jara de Sevilla.
Sixto Serrano Granados de Pasteleria Sixto Serrano de Granada.
Finalmente, el premio fue a parar a manos de Andrés Moreno Fernández de José Miguel Pasteleros de Málaga y además una mención especial al trabajo realizado por Bernardo Guzmán Villanueva de Dulcería Manu Jara de Sevilla.
Desde Jaén Gastronómico queremos agradecer de corazón a todos aquellos que han hecho posible la celebración de esta segunda edición, que han sido muchos, desde empresas expositoras, aoves, instituciones públicas y al Hotel HO Ciudad de Jaén.
¡A todos, inmensamente, GRACIAS!
#JaénGastronómico