Ayer tarde, por fin llegaba un día muy esperado, la Gran Final del Concurso de Cocina de niños Degusta Jaén en Familia.
Un escenario muy especial acogía esta final, el hotel Palacio de Mengíbar, un majestuoso edifico del siglo XV, donde poder ver restos de la ciudad romana Iliturgi o por ejemplo, un patio interior revestido de unas jardineras espectaculares formando un laberinto de agua sobre un Aljibe del s. XI.
Centrándonos en nuestro concurso, siete fueron los pequeños finalistas que llegaban con sus familias para defender sus recetas con mucha ilusión:
ÁLVARO POZA de 11 años y BEDMAR: su plato, PAELLA.
ABRAHAM GORDO de 11 años y SANTIAGO DE CALATRAVA: su plato, EMPANADILLAS DEGUSTOSAS AL PUNTO DE COLMENA.
MARÍA BERMÚDEZ de 6 años y MARTOS: su plato, BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN GLUTEN “CASI BROWNIE”.
ÁNGELA ROBLES de 11 AÑOS y JAÉN: su plato, HUMMUS CON TEJA DE QUESO DE CABRA Y
REGAÑÁS DE PAN DE OLIVA CON ACEITUNAS ALIÑADAS.
CATALINA CÁRDENAS de 9 AÑOS y MENGÍBAR: su plato, CESTAS DE MORCILLA CON CREMA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS, TOMATE Y QUESO CRUJIENTE.
MATÍAS CÁRDENAS de 11 AÑOS y MENGÍBAR: su plato, CHIPIRÓN CON SALCHICHÓN.
COVADONGA CÁRDENAS de 7 AÑOS y MENGÍBAR: su plato, CHOCOLATE, POMELO, PLÁTANO.
El concurso daba comienzo pasadas las 19:30h de la tarde, donde los siete equipos formado por los niños y sus familiares, incluían una persona más: siete chef de restaurantes de la provincia y con los que tuvimos la suerte de contar fueron: Juana María del restaurante ADELFAL, LA BARBERIA DE BAEZA, Ramón Jurado de CASA ALFONSO X, Leticia Navarro de D’GUSTAR, Maria José Barrio de RESTAURANTE DOÑANA, Patricia Lopez de AJHITO.
Durante el concurso, los asistentes al concurso pudieron refrescarse con un helado FRIGO, cortesía de La Mar de Buenos y patatas y aperitivos de Productos San José.
Los concursantes, inmersos en su labor, recibieron la visita de Francisco Reyes, presiente de la Diputación Provincial de Jaén, Juan Bravo Sosa, Alcalde de Mengíbar y Pedro Bruno, Diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente.
Una vez transcurrido el tiempo de elaboración, llegó la hora de presentar los platos al Jurado y que éste degustara todos y cada uno de ellos para poder decidir los tres primeros clasificados. El Jurado estaba compuesto por Marcos Reguera, Juan Pablo Gámez, Juan Carlos García, Juan Carlos Roldan:
Una decisión meditada y costosa para el Jurado dio el fallo fianalmente a:
3º CLASIFICADO: Álvaro Poza y su paella.
2º CLASIFICADO: Abraham Gordo y sus empanadillas degustosas al punto de colmena.
1º CLASIFICADO: Ángela Robles y su Hummus con teja de queso de cabra y regañás de pan de oliva con aceitunas aliñadas.
Desde aquí queremos agradecer a todos los equipos su esfuerzo, trabajo y predisposición, porque aunque tiene que haber una clasificación, para nosotros TODOS son ganadores.
También nuestro agradecimiento a los chefs ayudantes de nuestros equipos, por estar siempre que se les llama y al Jurado por su no tan agradable labor.
Al equipo de Hotel Palacio de MENGÍBAR por hacerlo todo tan fácil y al Ayuntamiento de Mengíbar por darnos un lugar inmejorable para esta final.
Gracias a La MAR DE BUENOS y a los PRODUCTOS DE SAN JOSÉ por hacernos una tarde más deliciosa y a Colectivo Gentes, por este concurso.
A Amazing por todo el trabajo técnico de sonido y retransmisión y a los medios de comunicación que nos acompañaron.
Y a Degusta Jaén y la Diputación Provincial de Jaén por apoyar iniciativas como éstas.
Ojalá os veamos en la próxima edición… ¡Hasta pronto amigos!
#JaénGastronómico