Mesón Gabino

Descripción

Le presentamos nuestro restaurante como un lugar donde el olor a leña de olivo quemada se mezcla con la agradable conversación, un sitio alejado de los decorados de papel piedra completamente innecesario en esta leñera, antiguo refugio durante la guerra civil y aljibe árabe.

Desde hace más de tres décadas Mesón Gabino, ha sido un referente gastronómico para la ciudad de Úbeda. Gracias al gran trabajo realizado por sus promotores Nicolás e Isabel, en 2006 ese logro se vio acrecentado por la inclusión de nuestro restaurante en la prestigiosa Guía Michelin, haciéndonos no sólo un referente gastronómico para la ciudad de Úbeda sino para España y más allá de nuestras fronteras.

Nuestra Filosofía:

Excelentes comidas y vinos – sólo nos conformamos con lo mejor. Siempre nos aseguramos que nuestros ingredientes mantienen un alto nivel de calidad. Gracias a que  podemos mantener un contacto estrecho con nuestros proveedores. Es muy importante saber qué se esconde detrás de los productos. Quiénes los han recolectado, sembrado, cosechado.

Oferta Gastronómica

Andrajos de Úbeda, Gazpacho Andaluz, Paella Mixta, Zarangollo, Migas del Gañan,  Fabes con Perdiz, Salmorejo, Arroz con Bogavante, etc…