¡Cómo nos gusta ir llenando huecos en el calendario y no tener apenas días libres en La Sala! Estamos rematando el cuadrante de octubre y nos acabamos de dar cuenta de lo bonito que queda así, casi todo ocupado. Como ya sabéis, tenemos algunos cursos que empezamos en septiembre y que continuarán también durante el próximo mes, caso del de ‘Cocina de Producto’ de Pedro Sánchez, chef de Casa Antonio; el de ‘Cocinas del mundo’ de Marcos Castillo o el de iniciación de Marcos Reguera, chef de Cerro Puerta, que se alarga hasta la primera semana de octubre.
Pero, además, tenemos mucho más. Por ejemplo, otro curso de iniciación, en este caso también con Marcos Castillo, que tendrá lugar todos los miércoles a partir del día 7 de octubre.
Luego, dedicaremos dos jueves a la cata de vinos, por un lado con las Bodegas Toro Albalá el día 22 y, por otro, cata de iniciación de vinos blancos el día 29 de octubre.
Asimismo, el sábado 3 de octubre vamos a celebrar un curso del que sabemos que tenéis muchas ganas: iniciación al corte de jamón con Julio Sánchez, cortador de jamón para eventos.
El viernes 9 de octubre, a las 18,00 horas, tendremos de nuevo a los más peques como protagonistas, en esta ocasión conducidos por el maestro Marcos Castillo.
Y algún que otro evento privado completará nuestro calendario el próximo mes. ¿Alguien da más? ¡Sigamos!
#JaénGastronómico