Etiqueta: Bares

Cruzcampo Gran Reserva 1904: Nuestra cerveza.

Jaén es provincia cervecera, sea por la cultura del tapeo o bien porque bajo el amparo de la fábrica de cerveza, asentada durante décadas en la capital, cientos de familias han visto cumplidos sus sueños. Nosotros hoy, y con motivo de las fiestas navideñas que se aproximan, os hablaremos de la cerveza que hemos elegido… Leer más »

#NIGHTSpain: La Noche Europea de los Investigadores.

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El próximo 30 de septiembre se celebrará en Jaén, y en más de 250 ciudades europeas simultáneamente, “La Noche Europea de los Investigadores: Mujeres y hombres que hacen ciencia para ti”. Un proyecto de divulgación científica promovido por la Comisión Europea dentro de las acciones Marie Skdodowska-Curie del programa Horizonte 2020, y organizado en Jaén… Leer más »

Un oasis entre olivos.

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Nos gustan los restaurantes con encanto, y “La Vestida” es uno de ellos; este negocio familiar se levanta entre los poderosos olivos jienneneses hecho que le confiere una magia que invade a todo aquel que les visita. Al mando del timón se encuentra una de las familias hosteleras más prolíficas de nuestra provincia y hoy… Leer más »

“El Botijo”, tradición iliturgitana

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De sobra es conocida, en la comarca andujareña, la reputación y buena cocina del restaurante que hoy os presentamos: “El Botijo”. Un negocio familiar que ha sabido conservar e ir transmitiendo de padres a hijos (y a nietos) la idea de una gastronomía con casta, basándose en una sola premisa: dar al cliente lo que… Leer más »

¡Estamos en el ajo!

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Hoy viajamos hasta Mengíbar para conocer de cerca a Juanma y a Mariví, propietarios y jefes de cocina del restaurante “Ajo Negro”, un espacio que nos ha conquistado nada más atravesar la puerta de entrada y cuya historia merece ser conocida por todos. “El Ajo” pertenece, en forma y contenido, a muchas personas, amigos y… Leer más »

¡Aquí hay cocina!

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  El pasado 1 de abril contamos, en nuestro microespacio radiofónico “Escucha y que aproveche”, con Francisco Navarro y Gabriela Ocraim, gerente y jefa de cocina de Támesis London respectivamente que presentaron, junto a Alberto Molinero, presidente de la Fundación Jaén Gastronómico, la oferta culinaria que cada día podemos disfrutar en este restaurante que en… Leer más »

Úbeda tiene un sabor especial

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Alberto Molinero, presidente de la Fundación Jaén Gastronómico ha visitado un viernes más el programa de radio “Hoy por hoy Jaén” conducido por Pedro Melguizo y donde os mantendremos al día de la mejor oferta gastronómica de nuestra provincia. Alberto ha conectado con los oyentes de Cadena Ser desde Cádiz Gourmet 2016 donde se encuentra… Leer más »

Aprovechando que el Támesis pasa por Jaén

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En la Calle Maestro Sapena 9 encontramos uno de los restaurantes más conocidos de la ciudad de Jaén: Támesis London. Una impresionante vidriera nos da la bienvenida y sentimos, nada más cruzar la puerta, que nos trasladamos al Londres de los años cincuenta: rojos, ocres y madera nos adentran en un espacio decorado con relojes de pared… Leer más »

“La Alcuza”, sentimiento familiar.

Viajar y descubrir Jaén es una sensación única; paisajes, gentes, costumbres, gastronomía… un compendio de factores que hacen de nuestra provincia un atractivo turístico de primer nivel. A pocos kilómetros de la capital, en plena Sierra Mágina, encontramos Pegalajar, un municipio de algo más de 3000 habitantes que encierra un encanto especial y parte del… Leer más »

COCINA CON ISA MOLINA

Hoy desde Jaén Gastronómico nos gustaría compartir el siguiente articulo que nos ha enviado nuestra amiga y bloguera Isa Molina, como buena am@ de casa, pretende simplificar la tarea de pensar “¿Qué hacemos hoy de comer?”y siempre trasmitiendo el conocimiento heredado de sus padres en la elaboración de cada plato. Muchas gracias Isa Molina, seguro que solucionaras algún… Leer más »

HOY TE LLEVAMOS DE TAPAS A…..

HOY TE LLEVAMOS DE TAPAS A….. “CERVECERIA GOURMET”, EN UBEDA.   Sería difícil por no decir complicado que haya alguien, al menos en Ubeda, que no conozca a Manolo Zafra. Es el típico ejemplo de una vida dedicada a la barra de un bar y mira que desde que él empezó en el Montemar ya… Leer más »

Queridos bares…..

No nos cabe duda para Jaén Gastronómico  que la gastronomía Jienense esta en crecimiento en cuanto a calidad se refiere, prueba de ello es el incremento de establecimientos que aparecen en guías gastronómicas y  reciben distinciones de grandes jurados.

Hoy te llevamos de tapas a… Taberna el Gallito (Úbeda)

Por Miguel Tejada (fotos) y Alfonso Miranda, fundadores del grupo de Facebook CRONISTAS DE BARRA y ENCIMERA. La TABERNA EL GALLITO de Úbeda es uno de esos típicos bares de barrio que todos siempre hemos querido tener uno al lado de nuestra casa. El bar y el nombre ya existía pero desde Junio de 2013,… Leer más »

Farmacias de guardia: abierto por vacaciones

Al más puro estilo sanitario, nos hacemos eco y os informamos de los turnos de descanso de los chefs y restaurantes de #JaénGastronómico, y es que como si fueran farmacias de guardia, mientras que unos vuelven descansados y con las pilas 100% cargadas de sus merecidas vacaciones, otros se las toman, así hoy si hoy… Leer más »

Jaén Gastronómico. ¡¡Hora de Comer!!

Jaén Gastronómico

Ya hemos llegado, y lo hacemos a la hora de comer, siendo Jaén Gastronómico, no podía ser de otra forma. Este primer post lo dedicaremos a presentarnos, y sí, somos una Guía, al más puro estilo Michelin o Pilot, pero de JAÉN y a un clic, para acercar todos los deliciosos rincones de la provincia… Leer más »