Después de una primera clase en la que Pedro Sánchez, el chef de Casa Antonio, dejó con la boca abierta a sus alumnos, parecía que había puesto el listón muy alto y que no podría superar lo de aquella lección. Pero nada más lejos de la realidad. Nuestro querido Pedrito dio ayer la segunda clase del curso sobre ‘La cocina de Casa Antonio’ que imparte en La Sala de Jaén Gastronómico y, una vez más, se superó a sí mismo.
Desde luego, nos consta que los alumnos están encantados con todo lo que están aprendiendo y a nosotros nos gusta ver la cocina de La Sala con tanta actividad y con tan buenos maestros a los mandos de sus fogones. A continuación os dejamos unas pinceladas de lo que dio de sí la clase de ayer.
Comenzaron con este rico ceviche de corvina
Siguieron después con estos tallarines de calamar al ajil que estaban sublimes
Y continuaron con un steak tartar que no podía estar más rico
¿Cómo os quedáis? Sí, y además al término de la clase se lo comieron todo, como siempre. ¡Estos chicos sí que saben!
#JaénGastronómico