No sabemos si será casualidad, pero tenemos los mejores alumnos en todos los cursos que se están desarrollando en La Sala de Jaén Gastronómico. Son atentos, aplicados, dispuestos a innovar y con muchísimas ganas de aprender. Por eso se puede decir que la iniciación a la cocina que está llevando a cabo Marcos Reguera en su curso de los jueves va viento en popa. Así lo pudimos comprobar ayer en la segunda clase que ofreció el chef de Cerro Puerta, que contó con la implicación de todos sus pupilos como ahora veréis.
Os contamos lo que prepararon:
Empezaron con este tartar de atún
Y dos de las alumnas decidieron darle un toque diferente ideando este otro tártar de atún con fondo de verduras
Luego continuaron con este magnífico risotto
Y terminaron con esta pechuga de pavo rellena que tiene una pinta increíble
Lo sabemos, os da hambre cada vez que leéis el resumen de cada clase. Pero es que hacen cosas tan ricas (que luego se comen cuando acaba la clase) que no nos queda más remedio que contarlo. ¿Qué harán la próxima semana?
#JaénGastronómico