En Jaén Gastronómico siempre hemos tenido muy claro que teníamos que trabajar en función de lo que los jienenses nos demanden. Por eso, como sabíamos que el sushi y la cocina japonesa tienen cada vez más adeptos, pensamos en hacer un curso de cocina en La Sala dedicado a esta modalidad culinaria. Y creímos que nadie mejor que un profesional como Marcos Castillo, de Tendal Gastro, para impartirlo.
De entrada, parece que la idea gustó porque, nada más convocarlo, las plazas se agotaron enseguida. Y, una vez que ha tenido lugar la primera clase, solo podemos decir que la idea ha resultado ser un éxito, que nuestro profe es el mejor enseñando los secretos de la cocina japonesa y que tiene a los mejores alumnos que pueden existir para aprenderlos.
Ayer jueves tuvo lugar la primera jornada y os aseguramos que nadie quería perderse detalle de todos los secretos y trucos que Marcos iba apuntando.
El resultado de los makis y nigiris fue sencillamente espectacular. ¡Que viva el rollo japo!
#JaénGastronómico #LaSalaJapo